О результатах контроля качества и безопасности молочной продукции в Рязанской области за II квартал 2019 года

Опубликовано пт, 07/05/2019 - 00:00 пользователем admin

Управлением Роспотребнадзора по Рязанской области в постоянном режиме осуществляются контрольно-надзорные мероприятия за производством и оборотом молока и молочной продукции.

Проверками охвачено 44 хозяйствующих субъекта, занятых производством  и оборотом молока и молочной продукции.

Отобрано и исследовано около 1000  проб молока и  молочной продукции. Удельный вес проб, не отвечающих требованиям по  микробиологическим показателям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» составляет 4,2%, по физико-химическим показателям, включая показатели идентификации - 1,8%. Отмечается снижение нахождение в обороте фальсифицированной  молочной продукции, в том числе в учреждениях социальной сферы. 

Основными нарушениями в ходе проверок являются нарушения требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», а именно не в полном объеме поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, реализация продукции, не соответствующей требованиям Технического регламента по микробиологическим и физико-химическим показателям; нарушения правил продажи молочной продукции.

Изъято из оборота молочной продукции объемом около 100 кг. Основными причинами изъятия из оборота явились: реализация продукции по истечении сроков годности, нарушение условий хранения.

За выявленные нарушения санитарного законодательства и в области технического регулирования в отношении виновных лиц вынесено 61 постановление о назначении наказания в виде административных штрафов на общую сумму 890 тысяч рублей. Даны предписания об устранении выявленных нарушений, которые находятся на контроле в Управлении.

Информация о продукции, не соответствующей установленным требованиям, размещена в Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей в разделе 5 «Продукция, соответствующая обязательным требованиям», http://zpp.rospotrebnadzor.ru/badproducts|violations.

При покупке молочных продуктов следует обращать внимание на условия реализации (температурный режим), срок годности продукции и содержание информации на этикетке (состав продукта, дата изготовления, условия хранения, срок годности, условия хранения после вскрытия упаковки, пищевую ценность). Так же следует обратить внимание и на цену продукта, сравнить, сколько стоит аналогичный продукт другой марки. Низкая цена может свидетельствовать о фальсификации молочной продукции.

Ситуация по надзору за качеством и безопасностью молока и молочной продукции остается на контроле Управления.