Информация о контроле за качеством и безопасностью молочной продукции в Рязанской области за 9 месяцев 2018 года

Приоритетным направлением деятельности Управления Роспотребнадзора по Рязанской области является государственный санитарно – эпидемиологический надзор за производством, хранением и реализацией молока и молочной продукции.

За 9 месяцев2018 годапроверками охвачено 298 хозяйствующих субъектов, занятых оборотом молока и молочной продукции на территории Рязанской области. Проверки сопровождались отбором и исследованием проб молочной  продукции. 

В отчетном периоде исследовано 1986 проб молока и молочной продукции. Доля проб, не соответствующих требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по физико-химическим показателям составила 0,98%, по микробиологическим показателям – 1,86%. 

Проб с превышением гигиенических нормативов по содержанию загрязнителей химической природы (соли тяжелых металлов, пестициды и др.) не зарегистрировано.  Наличие ГМО, радиоактивных веществ в пробах молока и молочной продукции не обнаружено.

Все сведения о выявлении продукции не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, в том числе фальсифицированной продукции внесены в модуль ГИР ЗПП on-lain (http://zpp.rospotrebnadzor.ru). В случае нахождения изготовителя   и (или) поставщика продукции за пределами Рязанской области  Управлением материалы направляются для принятия мер Управление Роспотребнадзора по субъекту по месту нахождению  изготовителя (поставщика)  продукции.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий на предприятиях, осуществляющих производство молока и молочной продукции, чаще всего выявлялись нарушения:

- несоответствие продукции обязательным требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям  и по показателям идентификации;

- нарушения условий хранения и сроков годности молока и молочной продукции;

- реализация  продукции без необходимой информации о товаре, предусмотренной законодательством Российской Федерации, на потребительской упаковке и другие.

По всем фактам выявления молочной продукции, не соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», приняты меры по приостановлению реализации данной продукции, а также меры административного воздействия в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях – составлено 17 протоколов об административных правонарушениях на общую сумму 730 тысяч рублей. Даны предписания о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда, о приостановлении (прекращении) действия деклараций о соответствии.

Забраковано и изъято из оборота некачественной и опасной молочной продукции в количестве 32 партий общим весом около 5000 кг. Основными причинами изъятия из оборота явились: несоответствие информации, нанесенной на этикетку продукта (маркировка) требованиям технических регламентов Таможенного союза, отсутствие документов, обеспечивающих прослеживаемости продукции.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности молока и молочной продукции находится на постоянном контроле Управления.