Об итогах проведения «горячей линии» по вопросам качества и безопасности продуктов питания

Об итогах проведения «горячей линии» по вопросам качества и безопасности продуктов питания

Управлением Роспотребнадзора по Рязанской области в период с 13 по 27 марта 2017 года была организована тематическая «горячая линия» по вопросам качества продуктов питания.

От жителей города Рязани и области поступало 56 обращений по вопросам качества пищевых продуктов, условий хранения и реализации пищевых продуктов и 7 обращений по вопросам здорового питания.

Потребителям были даны разъяснения по нормативным требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности пищевой продукции, рекомендации по выбору качественных и безопасных продуктов питания, условиям их хранения и срокам реализации.

Здоровое питание - это не только удовлетворение физиологических потребностей в необходимых веществах и энергии, но и профилактическое действие пищи на организм человека, а также рассмотрение как фактора риска неинфекционных заболеваний. Питание является основой физиологических процессов, протекающих в организме человека, его здоровья, долголетия и работоспособности. Пища служит единственным источником энергии, белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и микроэлементов.

Когда речь идет о здоровом питании следует помнить о пяти основных законах питания:

- обеспечение безопасности питания здорового человека качественными пищевыми продуктами.

- соответствие энергетической ценности (калорийности) рациона энерготратам человека.

- соответствие химического состава рациона человека его физиологическим потребностям в пищевых веществах.

- оптимальный режим питания.

- регенерация патогенетических блоков болезни.