О забракованных пищевых продуктах и продовольственном сырье на предприятиях торговли, пищевой промышленности, общественного питания в Рязанской области за 6 месяцев 2013 года

О забракованных пищевых продуктах и продовольственном сырье на предприятиях торговли, пищевой промышленности, общественного питания в Рязанской области за 6 месяцев 2013 года

Управлением Роспотребнадзора по Рязанской области при осуществлении федерального государственного санитарного надзора при плановых и внеплановых проверках за 6 месяцев 2013 года забраковано 453 партии общим объёмом 1641 кг. Основными причинами забраковки за этот период были:

- истечение срока годности;

- отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемых продуктов;

- несоответствие продуктов питания требованиям нормативной документации.

В структуре забракованных партий наибольший удельный вес отмечается в следующих группах пищевых продуктов:

- рыба, рыбные продукты и другие гидробионты - 41 партия или 9% от общего количества забракованных партий;

- хлебобулочные и кондитерские изделия – 91 партия или 20% от общего числа забракованных партий;

- мясо и мясные продукты – 95 партий или 21% от общего числа забракованных партий;

- молоко и молочные продукты - 41 партия или 9% от общего числа забракованных партий.

В структуре объёмов забракованных партий продовольственного сырья и пищевых продуктов наибольший удельный вес отмечается в следующих группах пищевых продуктов:

- рыба, рыбные продукты и другие гидробионты - 176 кг или 10,7% от общего количества забракованного продовольственного сырья и пищевых продуктов;

- мясо и мясные продукты - 305 кг или 18,5% от общего объёма продовольственного сырья и пищевых продуктов;

- хлебобулочные и кондитерские изделия – 158 кг или 9,6% от общего объёма продовольственного сырья и пищевых продуктов;

- молоко и молочные продукты 101 кг или 6,5% от общего объёма забракованного продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Забракованные продовольственное сырьё и пищевые продукты изъяты из оборота и уничтожены.

В отношении виновных лиц возбуждено 40 дел об административном правонарушении, применены штрафные санкции в соответствии с Кодексом об административных правонарушениях Российской Федерации.

Работа по контролю за качеством пищевой продукции продолжается.