Опубликовано вт, 07/09/2013 - 04:00 пользователем 
admin
.... О забракованных пищевых продуктах и
     продовольственном сырье на
     предприятиях торговли, пищевой
     промышленности, общественного питания
     в Рязанской области за 6 месяцев 2013 года

Управлением Роспотребнадзора по 
Рязанской области при осуществлении 
федерального государственного 
санитарного надзора при плановых и 
внеплановых проверках за 6 месяцев 2013 года 
забраковано 453 партии общим объёмом 1641 кг. 
Основными причинами забраковки за этот 
период были:

- истечение срока годности;

- отсутствие сопроводительных документов, 
подтверждающих качество и безопасность 
реализуемых продуктов;

- несоответствие продуктов питания 
требованиям нормативной документации.

В структуре забракованных партий 
наибольший удельный вес отмечается в 
следующих группах пищевых продуктов:

- рыба, рыбные продукты и другие 
гидробионты - 41 партия или 9% от общего 
количества забракованных партий;

- хлебобулочные и кондитерские изделия – 
91 партия или 20% от общего числа 
забракованных партий;

- мясо и мясные продукты – 95 партий или 21% 
от общего числа забракованных партий;

- молоко и молочные продукты - 41 партия или 
9% от общего числа забракованных партий.

В структуре объёмов забракованных партий 
продовольственного сырья и пищевых 
продуктов наибольший удельный вес 
отмечается в следующих группах пищевых 
продуктов:

- рыба, рыбные продукты и другие 
гидробионты - 176 кг или 10,7% от общего 
количества забракованного 
продовольственного сырья и пищевых 
продуктов;

- мясо и мясные продукты - 305 кг или 18,5% от 
общего объёма продовольственного сырья и 
пищевых продуктов;

- хлебобулочные и кондитерские изделия – 
158 кг или 9,6% от общего объёма 
продовольственного сырья и пищевых 
продуктов;

- молоко и молочные продукты 101 кг или 6,5% от 
общего объёма забракованного 
продовольственного сырья и пищевых 
продуктов.

Забракованные продовольственное сырьё и 
пищевые продукты изъяты из оборота и 
уничтожены.

В отношении виновных лиц возбуждено 40 дел 
об административном правонарушении, 
применены штрафные санкции в 
соответствии с Кодексом об 
административных правонарушениях 
Российской Федерации.

Работа по контролю за качеством пищевой 
продукции продолжается.