Управлением Роспотребнадзора по Рязанской области в постоянном режиме осуществляется надзор за оборотом молока и молочной продукцией на территории региона.

За 9 месяцев 2023 года по санитарно-химическим, микробиологическим, радиологическим и физико-химическим показателям было исследовано более 1500 проб молока и молочной продукции. Удельный вес проб, не отвечающих требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» составил 1,3%.

По результатам контрольных (надзорных) мероприятий изъято из оборота 4 партии молочной продукции объемом около 300 кг. Основными причинами забраковки являлись: отсутствие товаросопроводительной документации на продукцию, обеспечивающей ее прослеживаемость; отсутствие необходимой маркировки продукции, не позволяющей установить изготовителя, дату выработки, срок годности продукции; реализация продукции с истекшим сроком годности.

Информация о продукции, не соответствующей установленным требованиям, размещена в Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей в разделе 5 «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» на сайте: http://zpp.rospotrebnadzor.ru/.

Ситуация по надзору за качеством и безопасностью молока и молочной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Рязанской области.

Справочно:

Как правильно выбрать молоко при покупке? На какие признаки обращать внимание?

Перед тем как покупать молоко, необходимо тщательно изучить упаковку. На ней должна быть следующая информация:

• наименование молока или молочной продукции; 

• название и место нахождения изготовителя продукции – юридический адрес, включая страну или место происхождения продукта. Также на упаковке должно быть название организации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на территории Таможенного союза;

• товарный знак (марка) при наличии;

• масса нетто;

• состав продукта с указанием входящих в него компонентов;

• массовая доля жира (указывается в процентах); 

• содержание в готовом обогащенном продукте микро- и макроэлементов, витаминов, других используемых для обогащения продукта веществ, также должно быть указание отношения количества добавленных в продукт веществ к суточной дозе их потребления и особенностей употребления продукта;

• срок годности продукции, то есть период, по истечении которого пищевой продукт считается непригодным для использования по назначению. Срок годности указывается после слов «годен до», «употребить до», «использовать до»;

• условия хранения продукта. Обязательно должны быть указаны условия хранения после вскрытия упаковки, если качество и безопасность продукта при этом меняется;

• обозначение стандарта или технического документа изготовителя, в соответствии с которым производится продукт переработки молока.

О каких правилах нужно помнить при покупке молока? 

Правила просты:

• не приобретайте продукт, если информация о товаре нечитаема или нанесена слишком мелким шрифтом;

• не покупайте молочные продукты у случайных продавцов, а только в специализированных торговых предприятиях, обеспеченных необходимым холодильным оборудованием для сохранения качества и безопасности молочной продукции;

• при выборе продукта всегда обращайте внимание на целостность упаковки. Если же она нарушена, товар покупать нельзя;

• после того как вы вскрыли упаковку, внимательно осмотрите внешний вид продукта, и если увидите плесневение, скисание, брожение, ослизнение, заветренность, верните товар продавцу.

По материалам сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» (https://здоровое-питание.рф).