О контроле за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий за 9 месяцев 2019 года.

Управление Роспотребнадзора по Рязанской области осуществляет контрольно-надзорные мероприятия в отношении хозяйствующих субъектов, осуществляющих оборот кондитерских и хлебобулочных изделий.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий изъято из оборота 40  партий хлебобулочных и кондитерских изделий общим объемом около 300 кг. Основными причинами забраковки являлись: отсутствие необходимой маркировки продукции, не позволяющей установить изготовителя, дату выработки, срок годности продукции; отсутствие товаросопроводительной документации на продукцию, обеспечивающей ее прослеживаемость; реализация продукции с истекшим сроком годности.

За 9 месяцев 2019 года по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим показателям было  исследовано около 700 проб хлеба,  хлебобулочных, мукомольных и кондитерских  изделий. Все исследованные пробы отвечали требованиям гигиенических нормативов.

По выявленным нарушениям требований в области технического регулирования и в области санитарного законодательства Российской Федерации Управлением были применены меры административного воздействия в соответствии с КоАП Российской Федерации, вынесено 69 постановлений на сумму  610 тыс. рублей.

Управлением Роспотребнадзора по Рязанской области материалы 3-х дел для рассмотрения и принятия решения направлены в суд. Решением суда деятельность 3-х хозяйствующих субъектов, занимающихся производством (изготовлением) и реализацией хлебобулочных и кондитерских изделий приостановлена на срок от  20 до  30 суток. 

Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочной и кондитерской продукции остается на контроле Управление Роспотребнадзора по Рязанской области.