Меры профилактики острых кишечных инфекций в детских оздоровительных организациях

В разгаре летняя оздоровительная кампания. В этот период наиболее актуальным вопросом является профилактика острых кишечных инфекций.

Возбудители ОКИ в организм человека попадают с пищей, водой, через игрушки и другие предметы обихода, через грязные руки, особенно у детей. В летний период создаются благоприятные условия для сохранения и размножения возбудителей ОКИ в окружающей среде.  

Причинами ОКИ, передающихся с пищей, являются нарушение технологии приготовления блюд, несоблюдение сроков и температуры хранения продуктов, несоблюдение правил личной гигиены лицами, занимающимися приготовлением   пищи.

Чтобы предотвратить заболеваемость ОКИ детей и персонала детских оздоровительных организаций необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

- строго соблюдать правила личной гигиены, чаще и тщательно мыть руки с мылом после возвращения с улицы, перед едой и после посещения туалета;

- качественно проводить текущую дезинфекцию во всех помещениях, генеральные уборки, обработку технологического оборудования и дезинфекцию столовой посуды на пищеблоке с использованием растворов дезинфицирующих средств;

-для питья использовать кипячёную, бутилированную или воду гарантированного качества;

- не купаться в несанкционированных водоёмах;

- соблюдать сроки и условия хранения пищевых продуктов, указанные изготовителем на упаковке;

- при посещении детей, находящихся на отдыхе в ДОУ, не привозить детям скоропортящиеся пищевые продукты (колбасные, мясные изделия, салаты, кремовые изделия и др.).

Соблюдение всех перечисленных рекомендаций поможет избежать заболевания острыми кишечными инфекциями.

При появлении первых признаков заболеваний необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью.