Опубликовано ср, 07/02/2025 - 13:49 пользователем 
admin
В разгаре летняя оздоровительная 
кампания. В этот период наиболее 
актуальным вопросом является 
профилактика острых кишечных инфекций.

Возбудители ОКИ в организм человека 
попадают с пищей, водой, через игрушки и 
другие предметы обихода, через грязные 
руки, особенно у детей. В летний период 
создаются благоприятные условия для 
сохранения и размножения возбудителей 
ОКИ в окружающей среде.  

Причинами ОКИ, передающихся с пищей, 
являются нарушение технологии 
приготовления блюд, несоблюдение сроков и 
температуры хранения продуктов, 
несоблюдение правил личной гигиены 
лицами, занимающимися приготовлением   
пищи.

Чтобы предотвратить заболеваемость ОКИ 
детей и персонала детских 
оздоровительных организаций необходимо 
придерживаться следующих рекомендаций:

- строго соблюдать правила личной гигиены, 
чаще и тщательно мыть руки с мылом после 
возвращения с улицы, перед едой и после 
посещения туалета;

- качественно проводить текущую 
дезинфекцию во всех помещениях, 
генеральные уборки, обработку 
технологического оборудования и 
дезинфекцию столовой посуды на пищеблоке 
с использованием растворов 
дезинфицирующих средств;

-для питья использовать кипячёную, 
бутилированную или воду гарантированного 
качества;

- не купаться в несанкционированных 
водоёмах;

- соблюдать сроки и условия хранения 
пищевых продуктов, указанные 
изготовителем на упаковке;

- при посещении детей, находящихся на 
отдыхе в ДОУ, не привозить детям 
скоропортящиеся пищевые продукты 
(колбасные, мясные изделия, салаты, 
кремовые изделия и др.).

Соблюдение всех перечисленных 
рекомендаций поможет избежать 
заболевания острыми кишечными 
инфекциями.

При появлении первых признаков 
заболеваний необходимо незамедлительно 
обратиться за медицинской помощью.