Опубликовано ср, 10/25/2017 - 03:00 пользователем admin Управление Роспотребнадзора контролирует качество и безопасность молочной продукции Управление Роспотребнадзора по Рязанской области осуществляет контроль за производством и оборотом молока и молочной продукции с целью пресечения нахождения в обороте фальсифицированной молочной продукции на потребительском рынке. В ходе проведения контрольно надзорных мероприятия в отношении субъектов предпринимательства отобраны для лабораторных исследований около 800 проб молока и молочной продукции, из них 40 проб (0,9%) не соответствовали требованиям гигиенически нормативов. В структуре исследованных проб, не отвечающих по физико­химическим показателям, наибольший удельный вес составили масло сливочное. В структуре исследованных проб, несоответствующих по микробиологическим показателям наибольший удельный вес составили молоко питьевое. С целью пресечения оборота фальсифицированной молочной продукции Управлением Роспотребнадзора по Рязанской области принят весь комплекс мер, предусмотренных нормативными правовыми актами Российской Федерации о техническом регулировании, обеспечении качества и безопасности пищевой продукции. Информации о выявлении фальсифицированной молочной продукции направлены в Управления Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации по месту расположения предприятий - изготовителей некачественной продукции. По всем фактам выявленных нарушений при производстве и обороте молока и молочной продукции виновные лица привлечены к административной ответственности. Изъято из оборота 6 партий молочной продукции. Ситуация по обеспечению качества и безопасности молока и молочной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Рязанской области. При обнаружении в обороте молочной продукции, не отвечающей по мнению потребителей, обязательным требованиям безопасности, при нарушении в торговой сети условий хранения молочной продукции потребитель вправе обратиться в Управление Роспотребнадзора по Рязанской области. Справочно: Животный полноценный белок, кальций и другие элементы, содержащиеся в молочных продуктах, необходимы организму круглый год. Молочные продукты относятся к группе скоропортящихся. Обязательным условием гарантии сохранения качества и безопасности молочных продуктов является соблюдение условий хранения. Покупайте молочные продукты только в магазинах, в которых есть исправное холодильное оборудование. Молочные продукты (за исключением ультрапастеризованного молока и стерилизованных продуктов) должны храниться при температуре 4+/-2 градуса по Цельсию. Нарушение указанных режимов, в том числе и в сторону резкого понижения температуры, может привести изменению показателей качества и безопасности продукта. Ультрапастеризованные и стерилизованные продукты не следует хранить при температуре выше 25°С. После вскрытия их также необходимо хранить в холодильнике. При покупке внимательно осматривайте товар, обращайте внимание на целостность упаковки, вздутие и т.д. Вздутие может говорить о нарушениях условий хранения.