Опубликовано вт, 01/13/2015 - 03:00 пользователем 
admin
*О забракованных пищевых продуктах и 
продовольственном сырье на предприятиях 
торговли, пищевой промышленности, 
общественного питания в Рязанской 
области за 2014 год*

 

С целью пресечения оборота на 
потребительском рынке некачественных и 
опасных пищевых продуктов Управлением 
Роспотребнадзора по Рязанской области в 
2014 году приостановлена реализация 885 
партий продовольственного сырья и 
пищевых продуктов общим объёмом 8747 кг.

Основными причинами забраковки за этот 
период являются:

- не соблюдение сроков годности;

- отсутствие документов, подтверждающих 
происхождение, качество и безопасность 
реализуемой продукции;

- несоответствие продуктов питания 
требованиям нормативной документации.

В структуре забракованных партий 
наибольший удельный вес отмечается в 
следующих группах пищевых продуктов:

- хлебобулочные и кондитерские изделия – 
127 партий или 14,3% от общего числа 
забракованных партий;

- мясо и мясные продукты – 108 партий или 12,2% 
от общего числа забракованных партий;

- птица и птицеводческие продукты - 52 
партии или 5,8% от общего числа 
забракованных партий;

- молоко и молочные продукты - 115 партий или 
13,0% от общего числа забракованных партий;

- плодоовощная продукция – 153 партии или 
17,2% забракованных партий.

В структуре объёмов забракованных партий 
продовольственного сырья и пищевых 
продуктов наибольший удельный вес 
отмечается в следующих группах пищевых 
продуктов:

- мясо и мясные продукты - 301 кг или 3,4% от 
общего объёма продовольственного сырья и 
пищевых продуктов;

- птица и птицеводческие продукты - 130 кг 
или 2,9% от общего объёма 
продовольственного сырья и пищевых 
продуктов;

- хлебобулочные и кондитерские изделия – 
108 кг или 2,9% от общего объёма 
продовольственного сырья и пищевых 
продуктов;

- молоко и молочные продукты - 188 кг или 2,1% 
от общего объёма забракованного 
продовольственного сырья и пищевых 
продуктов;

- плодоовощная продукция - 6728 кг или 76,9% от 
общего объёма забракованного 
продовольственного сырья и пищевых 
продуктов.

Забракованные продовольственное сырьё и 
пищевые продукты изъяты из оборота.

В отношении виновных лиц возбуждены дела 
об административных правонарушениях в 
соответствии с КоАП РФ. По результатам 
рассмотрения 11 дел по ст.15.12 ч.2 КоАП РФ 
вынесены решения о наложении 
административного штрафа с конфискацией 
продукции.

Работа по контролю за качеством и 
безопасностью пищевой продукции 
продолжается.