Опубликовано вс, 03/02/2025 - 00:00 пользователем 
admin
Витамины группы B — это группа 
водорастворимых витаминов, которые 
играют важную роль в обеспечении здоровья 
нервной системы, кожи, глаз, печени и 
других органов.

Эти витамины включают в себя витамин B1 
(тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин или РР), B5 
(пантотеновая кислота), B6 (пиридоксин), B7 
(биотин), B9 (фолиевая кислота) и B12 
(кобаламин).

Недостаток каждого витамина может 
привести к различным заболеваниям, таким 
как бери-бери, офтальмопатия, пеллагра, 
ухудшение кожи и зрения, анемия, 
неврологические нарушения и повышение 
риска развития сердечно-сосудистых 
заболеваний. Получить достаточное 
количество витаминов группы B можно через 
питание.

*Витамин В1 (тиамин)* является поставщиком 
глюкозы в мозг, его дефицит ухудшает 
память и работу нервной системы. Витамин 
В1 можно получить из хлеба, картофеля, 
молочных продуктов, круп, нежирной 
свинины.

*Витамин В2 (рибофлавин)* - необходим для 
нормального кроветворения, поддержания 
функции зрительного анализатора и 
иммунных сил организма. При его дефиците 
возможны частые инфекционные 
заболевания, анемия, ухудшение зрения. 
Восполнить недостаток В2 можно включением 
в рацион яиц, мяса, рыбы, гречневой и 
овсяной каши, сыра, кефира, простокваши.

*Витамин В3 (витамин РР, никотиновая 
кислота, ниацин)* отвечает за стабильный 
уровень холестерина и глюкозы в крови, 
улучшает кровообращение в центральной 
нервной системе, стимулирует выведение из 
организма вредных и токсичных веществ. 
Главным источником ниацина являются 
мясные и рыбные продукты, яйца, болгарский 
перец и зелень.

*Витамин В5 (пантотеновая кислота) *- этот 
витамин влияет на здоровье волос, кожи, 
ногтей, способствует обновлению кровяных 
клеток и образованию гормонов. Витамин 
содержится в печени, почках, яйцах, икре 
рыб, горохе, дрожжах и во многих других 
продуктах.

*Витамин B6 (пиридоксин) *регулирует обмен 
жиров и белков, необходим для поддержания 
сердечно-сосудистой системы и 
гормонального фона. Получить витамин В6 
можно из говядины, морской рыбы, 
цельно-зерновых хлебных изделий, а также 
из свежих овощей.

*Витамин B7 (биотин) – *участвует в 
расщеплении жиров и синтезе белковых 
соединений, регулирует углеводный обмен. 
Восполнить дефицит можно, включив в меню 
орехи, бобовые, субпродукты, яйца и грибы.

*Витамин B9 (фолиевая кислота) - *необходим 
для регуляции кроветворения, поддержания 
иммунных сил организма и развития нервной 
системы плода. Именно поэтому так важно 
контролировать получение достаточных доз 
витамина В9 беременными женщинами. 
Витамин B9 можно получить из таких 
продуктов, как свежая зелень, черный хлеб, 
бобовые.

*B12 (кобаламин) - *участвует в кроветворении 
и синтезе гемоглобина, контролирует 
работу печени и нервной системы. Получить 
его можно из субпродуктов, мяса, рыбы или 
сыра.

 

По материалам с сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» 
(https://здоровое-питание.рф/ [1]).

 

 

 


[1] https://здоровое-питание.рф/