Опубликовано пт, 12/13/2024 - 16:33 пользователем 
admin
 


 

Управление Роспотребнадзора по Рязанской 
области  напоминает, что особое внимание 
во всех культурах уделяется гигиене в 
домашних условиях и особенно на кухне.

Кухня – это обычно самое уютное 
пространство в доме. Здесь готовят еду и 
собираются за общим столом, чтобы 
насладиться ей. От того, насколько 
тщательно соблюдаются правила гигиены, 
зависит ваше здоровье и здоровье членов 
семьи. Насколько хорошо вымыты продукты, 
грамотно обработаны разделочные доски, 
соблюдено продуктовое соседство – все 
это влияет на безопасность блюд.

Начинать уборку на кухне следует с 
верхних шкафов, постепенно опускаясь 
вниз. Не используйте агрессивные 
средства, которые могут нанести вред 
поверхностям. Холодильник также придется 
подвергнуть полной чистке при помощи 
средства для дезинфекции бытовой техники, 
вынимая полки и ниши.

Вымойте с мылом или обработайте 
дезинфицирующими средствами для ухода за 
мебелью дверные ручки и ручки шкафов, 
тумбочек и комодов. Также во время уборки 
следует протирать салфеткой с 
антисептиком выключатели. Кухонные столы 
следует обрабатывать особенно тщательно.

Кухонную посуду, утварь и столовые 
приборы вымойте в горячей воде при 
температуре не ниже 45°С с использованием 
дезинфицирующего моющего средства для 
посуды, после чего ополосните кипятком и 
высушите, разместив таким образом, чтобы 
вода свободно стекала с вымытых 
предметов. При использовании 
посудомоечной машины дополнительная 
обработка посуды не требуется.

Для мытья посуды не рекомендуется 
использовать губки и металлические 
мочалки, так как их качественная 
обработка не возможна, а частички 
металлической мочалки могут случайно 
попасть в готовые блюда.

Пластмассовые ершики и щетки после 
окончания работы очищают, промывают в 
горячей воде с добавлением моющих средств 
и промывают в проточной воде, хранят в 
специально выделенном месте. Если 
все-таки удобно пользоваться губками, 
после мытья посуды их рекомендуется 
промыть и в течении 1 минуты прогреть в 
микроволновой печи. Менять губки 
рекомендуется не реже 1 раза в неделю, так 
как после обработки в СВЧ-печи структура 
губки может измениться.

Управление Роспотребнадзора по Рязанской 
области обращает внимание, что 
пренебрежение требованиями гигиены может 
привести к возникновению и 
распространению инфекционных 
заболеваний.

По материалам сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» 
(https://здоровое-питание.рф).