Опубликовано чт, 08/22/2024 - 10:36 пользователем 
admin


© Fokke Baarssen / Фотобанк Лори

**Более 60% туристов ориентированы на выбор 
тура именно с таким режимом питания.**

Чаще всего туристы отдают предпочтение 
отдыху с многократным питанием 
по системе «все включено» (all inclusive), 
которое подразумевает наличие «шведского 
стола» с обилием экзотических фруктов, 
блюд местной кухни, алкоголя. Пищевое 
отравление в отпуске – далеко не редкое 
явление. Потерять несколько дней отдыха 
довольно досадно.

.... *Причины развития пищевого отравления:*

 * Употребление небутилированной воды.
 * Вынос продуктов в номер с последующим
   хранением вне холодильника.
 * Употребление свежих овощей и фруктов,
   вымытых водой сомнительного
   происхождения.
 * Употребление сырого мяса
   и морепродуктов.

.... *Наиболее распространены следующие
     формы пищевых отравлений*

.. */Инфекция, вызванная кишечной палочкой/*

/E. Coli – кишечная палочка./

Симптомы включают: диарею (с кровью), 
тошноту и рвоту.

Продолжительность: около 2–3 дней.

Инкубационный период: Болезнь обычно 
появляется через 3-4 дня после 
инфицирования, но она может достигать 9 
дней.

Источник: передается через загрязненные 
пищевые продукты и воду.

.. */Норовирусная инфекция/*

/Возбудитель – Norovirus./

Симптомы включают: диарею (с кровью), 
лихорадку и рвоту.

Продолжительность: обычно длится до 48 
часов.

Период инкубации: приблизительно 24–48 
часов.

Источник: зараженная пища и вода. Вирус 
легко передается от человека человеку.

.. */Кампилобактериоз/*

/Возбудитель – Campylobacter./

Симптомы включают: тяжелую диарею (иногда 
с кровью), боли (спазмы) в желудке и рвоту.

Продолжительность: от двух до 7 дней.

Период инкубации: приблизительно 2–5 дней.

Источник: инфицированное молоко и вода, 
мясо, мясо, птица и моллюски.

.. */Сальмонеллез/*

/Возбудитель – Salmonella./

Симптомы включают: диарею, лихорадку, 
сильные боли в животе и рвоту.

Продолжительность: от 4 дней до 3 недель.

Период инкубации: приблизительно от 6 
часов до 5 дней (обычно от 12 до 72 часов).

Источник: сырые яйца, непастеризованное 
молоко и недоваренные птица и мясо.

.. */Инфекция, вызванная бациллами/*

/Возбудитель – Bacillus Cereus./

Симптомы включают: тошноту, рвоту, спазмы 
в желудке, диарею и боль в животе.

Продолжительность: 24–36 часов.

Инкубационный период: через 6–15 часов 
после инфицирования.

Источник: загрязненная приготовленная 
пища, сушеные продукты и молочные 
продукты.

Планируя поездку, не забудьте собрать 
аптечку.

.... *Меры профилактики пищевых отравлений
     во время отдыха*

1. Следите за чистотой рук.

2. Используйте бутилированную воду. 
Не стоит пить воду из крана.

3. Избегайте добавления льда в напитки.

4. Отдавайте предпочтение тщательно 
приготовленной пище, которая все еще 
горячая.

5. Избегайте употребления сырой пищи (мясо, 
рыба, моллюски). Сырая рыба и моллюски 
особенно опасны.

6. Избегайте блюд с мелко нарезанными 
ингредиентами, а также салатов и других 
блюд с майонезной заправкой и другими 
соусами.

7. Не употребляйте в пищу украшения 
с блюд.

8. Не ешьте блюда, внешний вид которых 
вызывает подозрения.

При появлении симптомов отравления 
срочно обратитесь за медицинской 
помощью.

 

 

По материалам [1] сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» 
(https://здоровое-питание.рф [2])

 

Подписывайтесь на наши новости в 
Телеграмм-канале – https://t.me/urpn62 [3]

 

Подписывайтесь на наши новости в 
ВКонтакте - https://vk.com/urpn62 [4]

 


[1] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/articles/kak-ne-otravitsya-v-otele-rabotayushchem-po-sisteme-vse-vklyucheno/
[2] https://здоровое-питание.рф
[3] https://t.me/urpn62
[4] https://vk.com/urpn62