Опубликовано чт, 07/04/2024 - 11:10 пользователем 
admin
 


© Татьяна Яцевич / Фотобанк Лори

 

*Интересная альтернатива сметане и 
растительному маслу.*

Йогурт – один из самых популярных 
кисломолочных продуктов. Его любят 
и дети, и взрослые, его включают в диеты 
и используют в косметологии. Однако 
не все йогурты, представленные на полках 
магазинов, хороши. Большинство из них 
проходят термическую обработку 
и становятся бесполезными для здоровья. 
Настоящую пользу организму может 
принести только натуральный йогурт, 
содержащий живые бактерии.

Польза йогурта определяется полезными 
свойствами молока, используемого для его 
приготовления. Данный продукт имеет 
особенности – это живые бактерии, которые 
делают его уникальным. Бифидо- 
и лактобактерии способны сдерживать рост 
вредоносных микробов, являющихся 
причиной многих заболеваний. Они 
нормализуют микрофлору кишечника, 
нейтрализуют вредное влияние нитритов. 
Благодаря этому живой йогурт помогает 
в борьбе с дисбактериозом и проблемами 
ЖКТ.

Кроме того, йогурт, в отличие от молока 
и других молочных продуктов, не вызывает 
реакции у людей с аллергией на лактозу. 
Живые бактерии перерабатывают почти всю 
лактозу и выделяют вещества, 
способствующие усваиванию продукта, 
а также улучшают процесс пищеварения 
в принципе. 

Важная миссия йогурта – укрепление 
иммунитета. Бактерии, содержащиеся 
в нем, стимулируют клетки крови, 
борющиеся с инфекциями, и заставляют 
организм активно вырабатывать белок 
интерферон, который является 
естественной защитой организма.

Польза йогурта не ограничивается 
содержанием живых бактерий. В этом 
продукте много полезных веществ. В его 
состав входят витамины РР, С, А и почти все 
витамины группы В, натрий, калий, фтор, 
цинк, железо, магний, фосфор, кальций, моно- 
и дисахариды, органические кислоты 
и насыщенные жирные кислоты. Такой состав 
йогурта делает его ценным продуктом, 
который должен присутствовать в рационе 
взрослых и детей.

Низкокалорийность натурального йогурта 
– приятный бонус. Обязательно попробуйте 
приготовить с такой заправкой овощной 
или фруктовый салат.

*При выборе йогурта обратите внимание на:*

упаковку – там должны быть указаны все 
данные (наименование, состав, дата 
изготовления и срок годности и т. д.);

срок годности – чем он короче, тем 
натуральнее йогурт;

место хранения – продукт должен быть 
в специальных холодильных витринах 
с температурой ниже +6 °С;

состав – там не должно быть «лишних» 
ингредиентов. 

 

По материалам [1] сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» 
(https://здоровое-питание.рф [2])

 

Подписывайтесь на наши новости в 
Телеграмм-канале – https://t.me/urpn62 [3]

 

Подписывайтесь на наши новости в 
ВКонтакте - https://vk.com/urpn62 [4]


[1] https://здоровое-питание.рф/healthy-nutrition/articles/naturalnyy-yogurt-poleznaya-zapravka-dlya-salatov/
[2] https://здоровое-питание.рф
[3] https://t.me/urpn62
[4] https://vk.com/urpn62