Опубликовано пт, 05/24/2024 - 11:46 пользователем 
admin
 

 

© Яна Королёва / Фотобанк Лори

Стоит ли есть блюдо из манной крупы.

Манная каша – неоднозначное блюдо. 
Молодежь уверена, что помимо сытости 
и пустых калорий она никак не влияет 
на организм, а представители старшего 
поколения не сомневаются, что манная каша 
– один из самых полезных продуктов. 
Настала пора развеять все сомнения 
и узнать правду об этой каше.

Что такое манка? Манная крупа (или манка) 
– это перемолотые зерна пшеницы. Ее 
используют не только для приготовления 
каши, но и добавляют в различную выпечку, 
соусы, запеканки и многое другое.

Плюсы манной крупы:

 * быстро варится;
 * питательна и хорошо усваивается;
 * не раздражает органы
   желудочно-кишечного тракта
   из-за маленького процента клетчатки
   (около 0,2%).

Минусы манной крупы:

 * высокая калорийность;
 * низкое содержание витаминов
   и микроэлементов.

В связи с вышеперечисленным манная каша 
рекомендуется людям в период 
выздоровления после перенесенных 
инфекционных и неинфекционных 
заболеваний и операций, пожилым и людям 
с проблемами органов пищеварения.

Можно включать в рацион питания блюда 
с манной крупой детям с дефицитом массы 
тела. Но манка практически бесполезна 
для здоровых людей, а частое ее 
потребление приводит к быстрому набору 
веса.

Манная каша содержит в своем составе 
глютен (клейковину), который не приносит 
вреда здоровому человеку. Однако 
некоторые люди не переносят глютен. Такое 
состояние называется целиакия – тяжелое 
наследственное заболевание, 
встречающееся примерно у одного из 800 
европейцев. Под влиянием глютена 
у больных целиакией слизистая оболочка 
кишечника истончается и нарушается 
всасывание полезных веществ и витаминов, 
наблюдается расстройство стула.

Конечно, если вы любите манную кашу, то 
полностью отказываться от ее 
употребления не стоит. Однако и основным 
блюдом в рационе питания взрослых 
и детей она быть не должна. А если 
и готовить блюда из манки, то лучше 
добавлять в них свежие фрукты или ягоды.

 

По материалам [1] сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» 
(https://здоровое-питание.рф [2])

 

Подписывайтесь на наши новости в 
Телеграмм-канале – https://t.me/urpn62 [3]

 

Подписывайтесь на наши новости в 
ВКонтакте - https://vk.com/urpn62 [4]

 


[1] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/articles/mannaya-kasha-polezna-ili-net/
[2] https://здоровое-питание.рф
[3] https://t.me/urpn62
[4] https://vk.com/urpn62