Опубликовано пт, 05/10/2024 - 09:00 пользователем 
admin
 

**

 

День креветок — праздник, который 
отмечают 10 мая. Любители креветок обычно 
называют их «фруктами моря».

Креветки [1] относятся к семейству 
ракообразных и имеют множество 
разновидностей, которые отличаются друг 
от друга по размеру, окрасу, среде 
обитания и вкусовым характеристикам.

В состав мяса креветки входит большое 
количество белка, йода, жирных кислот и 
антиоксидантов, что объясняет 
благотворное влияние этого морепродукта 
на человеческий организм. Кроме того, они 
содержат большое количество витаминов 
группы  В, витамин А, железо, фосфор, 
натрий, цинк, когда количество жиров 
сведено к минимуму.

Управление Роспотребнадзора по Рязанской 
области обращает Ваше внимание, что 
регулярное употребление этого 
морепродукта помогает предотвратить 
развитие заболеваний сердечно-сосудистой 
системы, значительно снижает риск 
инсульта, инфаркта и гипертонии. Мясо 
креветки проявляет свои уникальные 
свойства только при его регулярном 
употреблении.

Креветки являются одним из самых полезных 
морепродуктов, но их чрезмерное 
употребление может привести к 
возникновению аллергических реакций.


 

*При выборе креветок* Управление 
Роспотребнадзора по Рязанской области 
рекомендует в первую очередь стоит 
обратить внимание на внешний вид: 
варено-мороженые креветки должны быть 
отделены друг от друга и не иметь 
смерзшихся комков, а в самой упаковке не 
должно быть много снега.

Свежие креветки имеют подогнутый хвост. 
При этом не стоит пугаться разного цвета 
«тела» ракообразного, так как он может 
варьироваться от зеленого и коричневого 
до черного, это зависит от сезона вылова, 
региона обитания и питания креветки.

На упаковке креветок должна быть 
проставлена максимально полная 
информация о производителе и 
биологическом виде ракообразного. При 
выборе необходимо удостовериться в том, 
что морепродукт не просрочен. Стандартный 
срок хранения варено-мороженых креветок 
— 12 месяцев при температуре не выше –18°С.

Креветки должны иметь приятный морской 
аромат. Наличие сторонних запахов 
свидетельствует о том, что продукт 
испорчен. Хранить креветки можно в 
замороженном или в охлажденном виде в 
соответствии с рекомендациями 
производителя.

 

По материалам сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» 
(https://здоровое-питание.рф).

 


[1] https://yoshkarola.bezformata.com/word/krevetki/38878/