Опубликовано пн, 04/01/2024 - 09:27 пользователем admin   Серотонин – гормон радости © Марина Володько / Фотобанк Лори Рассказываем, почему он так важен для организма и какая пища активизирует его выработку. Серотонин – химическое вещество, которое обеспечивает передачу сигналов между нервными клетками. Он присутствует в головном мозге, клетках крови (тромбоцитах) и кишечнике. Серотонин регулирует моторику гладких мышечных волокон. То есть именно благодаря ему сокращается, например, ЖКТ или матка при родах. Серотонин в головном мозге выполняет успокаивающую функцию. У нас в организме все время соблюдается определенный баланс между бодрствованием и сном, результатом которого является наше общее состояние. Так вот серотонин «играет» на стороне сна.   Еще одна важная функция – контроль уровня болевой чувствительности. Мы все по-разному переносим боль. Люди, которым это удается легче, обладают активной серотониновой системой.   Кроме того, важная задача серотонина – помогать нам сосредоточиться на главном. В мозгу постоянно идет огромное количество сенсорных, эмоциональных и информационных потоков, и серотонин отсекает лишнее. Если ему мешать, начнется путаница.   И конечно, серотонин играет важную роль в поддержании эмоционального состояния: он подавляет отрицательные эмоции и не дает нам уходить в депрессивное состояние. Нарушение баланса между центрами положительных и отрицательных эмоций становится причиной тяжелой формы депрессии, которая, в свою очередь, может привести к суициду. В этом случае человеку в большинстве случаев необходимы антидепрессанты.   Таким образом, нехватка серотонина вызывает нарушение сна, тревожность и агрессию, ухудшает память.   Повысить уровень серотонина можно несколькими способами. Один из самых простых – принимать солнечные ванны. Солнечный свет стимулирует выработку этого вещества. Также можно уделить больше внимания физической активности. И конечно, нужно правильно питаться. Дело в том, что серотонин возникает при превращениях триптофана, пищевой аминокислоты, которую наш организм сам не синтезирует. Получить ее мы можем только с едой. Средняя суточная норма триптофана – 250 мг.   Продукты, в которых содержится триптофан Лидирующую позицию по содержанию триптофана занимает сыр. Например, в «Швейцарском» (50% жирности) на 100 г продукта приходится 1000 мг триптофана – это 400% от суточной нормы. Почти также много этой аминокислоты в «Рокфоре», «Чеддере», «Пошехонском». Чуть меньше – в «Пармезане», «Фете», брынзе, молоке и других молочных и кисломолочных продуктах (йогурт, кефир, сливки, творог). Яйца: куриные и перепелиные. Триптофан есть в разных видах мяса и птицы. Среди них – индейка, курица, говядина, баранина, свинина.  В рацион для хорошего настроения нужно включить рыбу и морепродукты: горбушу, морского окуня, сельдь, скумбрию, ставриду, судака, треску, щуку, кету, икру, кальмаров и другие.  Крупы: гречиха, манка, кукурузная, овсяная, перловая, пшеничная, рисовая.  Орехи и семена: арахис, грецкий орех, кедровый орех, миндаль, кунжут, семена подсолнечника, фисташки, фундук.  Бобовые: горох, фасоль, чечевица.  Грибы: белые, шиитаке, вешенки. Еще один важный момент: чтобы достичь головного мозга и поучаствовать в синтезе серотонина, триптофану нужны углеводы. Поэтому составляйте свой рацион так, чтобы в нем были соответствующие продукты.   Питайтесь правильно, соблюдайте баланс, и хорошее настроение вам будет обеспечено. По материалам [1] сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» (https://здоровое-питание.рф [2])   Подписывайтесь на наши новости в Телеграмм-канале – https://t.me/urpn62 [3]   Подписывайтесь на наши новости в ВКонтакте - https://vk.com/urpn62 [4]   [1] https://здоровое-питание.рф/healthy-nutrition/articles/serotonin-gormon-radosti/ [2] https://здоровое-питание.рф [3] https://t.me/urpn62 [4] https://vk.com/urpn62