Опубликовано пн, 11/06/2023 - 14:45 пользователем 
admin
Клюква – это природный антибиотик. Она 
полезна витаминами С, В, РР, макро- и 
микроэлементами. В клюкве много калия, 
чуть меньше фосфора и кальция. Достаточно 
железа, марганца, меди и молибдена. Кроме 
того, в ней содержатся бор, кобальт, олово, 
йод, никель, серебро, хром, титан, цинк и 
другие микроэлементы. Она помогает 
убивать бактерии в нем организме. Также 
она улучшает иммунитет и обладает 
онкопротективными особенностями. Конечно 
же клюква будет полезной только в том 
случае, если были собрана в экологически 
чистой местности и правильно хранилась.

Больше всего полезных веществ содержится 
в клюкве, собранной с середины сентября до 
наступления заморозков. Выбирать 
рекомендуется спелые, красные и упругие 
ягоды.

Свежая клюква будет блестящей, пухлой и 
темно-красного цвета; чем глубже цвет, тем 
выше концентрация полезных соединений. 
По-настоящему свежая клюква довольно 
твердая на ощупь и даже немного 
подпрыгивает, если ее уронить.

Избегайте сморщенных ягод и ягод с 
коричневыми (темными) пятнами.

При покупке клюквы в магазине необходимо 
обратить внимание на дату ее сбора. Клюква 
обычно созревает в середине осени, 
поэтому должна стоять дата осенних 
месяцев. Надпись «садовая» означает, что 
ягоды выращена на клюквенных плантациях.

Внешний вид: белый цвет говорит о 
незрелости годы. Также в упаковке не 
должно быть мятой ягоды.

Необходимо обращать внимание на место 
покупки: клюква способна накапливать 
радиоактивные вещества, поэтому не стоит 
покупать ее с рук.