Опубликовано вт, 08/08/2023 - 09:33 пользователем 
admin

В день взрослому человеку требуется 700–900 
мкг витамина А (ретинола).

Это микронутриент, без которого 
невозможны нормальное функционирование 
иммунной и репродуктивной систем, 
органов зрения и даже активность генов. 
Также ретинол – базовое вещество, 
отвечающее за здоровье кожи 
и гарантирующее ее подтянутость 
и упругость. Если его содержание в норме, 
вероятность появления пигментных пятен, 
акне, сухости и вялости кожи снижается.

Для чего нужен витамин А

 * Участвует в образовании соединительной
   ткани, хрящей, костей.
   
 * Необходим для здорового метаболизма.
   
 * Участвует в формировании полноценного
   и адекватного иммунного ответа.
   
 * Обеспечивает нормальный синтез половых
   гормонов.
   
 * Участвует в выработке организмом
   интерферона и иммуноглобулина A,
   а значит – отвечает за работу иммунной
   системы.
   
 * Важен для поддержания зрения.
   

Причины дефицита витамина А

 * Недостаток в рационе овощей и фруктов
   – источников бета-каротина,
   из которого в организме образуется
   витамин А.
   
 * Недостаточное употребление жиров
   с пищей (ретинол – жирорастворимый
   витамин, который усваивается только
   в комплексе с жирами).
   
 * Вредные привычки (частое употребление
   спиртного и курение).
   
 * Лечение антибиотиками.
   

Недостаток витамина А приводит:

 * К ухудшению зрения, причем одним
   из первых симптомов является «куриная
   слепота», то есть отсутствие
   способности видеть в темноте.
   
 * К нарушениям в иммунной системе (при
   недостатке ретинола повышается
   уязвимость к вирусам и бактериям,
   человек начинает чаще болеть
   респираторными заболеваниями).
   
 * К нарушениям роста и формирования
   костей у детей.
   

Продукты, содержащие витамин А

РАСТИТЕЛЬНЫЕ:

 * зеленые и желтые овощи (морковь, тыква,
   сладкий перец, шпинат, брокколи, зеленый
   лук, зелень петрушки);
   
 * бобовые (соя, горох);
   
 * шиповник;
   
 * облепиха.
   

ЖИВОТНЫЕ:

 * рыбий жир;
   
 * печень (особенно говяжья);
   
 * икра;
   
 * молоко;
   
 * сливочное масло;
   
 * маргарин;
   
 * сметана;
   
 * творог;
   
 * сыр;
   
 * яичный желток.
   

Ретинол – жирорастворимый витамин, 
который усваивается только в комплексе 
с жирной пищей! Поэтому овощи и фрукты 
с его высоким содержанием оптимально 
есть с заправкой – растительным маслом, 
сметаной или йогуртом.

 

 

 

 

По материалам [1] сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» 
(https://здоровое-питание.рф [2])

 

Подписывайтесь на наши новости в 
Телеграмм-канале – https://t.me/urpn62 [3]

 

Подписывайтесь на наши новости в 
ВКонтакте - https://vk.com/urpn62 [4]

 


[1] https://здоровое-питание.рф/healthy-nutrition/articles/vitamin-a-immunitet-i-zrenie-pod-zashchitoy/
[2] https://здоровое-питание.рф
[3] https://t.me/urpn62
[4] https://vk.com/urpn62