Опубликовано чт, 07/20/2023 - 09:30 пользователем 
admin

В Международный день торта рассказываем, 
какие полезные сладости можно 
приготовить самостоятельно.

Первые конфеты, по преданиям, появились 
в Древнем Египте. Есть легенда: несколько 
тысяч лет назад кто-то случайно опрокинул 
сосуды с медом, инжиром и орехами. 
Содержимое смешалось, и древние люди 
придумали новое лакомство. В XIX веке 
конфеты считались лекарством: их 
продавали в аптеках и принимали 
для лечения нервных расстройств и кашля.

В наше время принято считать, что конфеты 
– не слишком полезная часть рациона. 
Но это не совсем так. Спешим поделиться 
рецептами по-настоящему полезных конфет!

Шоколадные конфеты с авокадо


Ингредиенты:

– 1 спелый авокадо;
– 80 г горького шоколада (85-90% какао);
– несколько капель сока лимона;
– пара капель экстракта ванили;
– 1 ст. л. кокосового масла;
– щепотка морской соли;
– кокосовая стружка для обвалки.

Приготовление:

Мякоть авокадо, сок лимона, экстракт 
ванили измельчите в блендере 
до состояния крема. Шоколад и кокосовое 
масло растопите на водяной бане, смешайте 
с кремом из авокадо, отправьте в 
морозильную камеру на 20 минут. 
Сформируйте шарики, обваляйте в 
кокосовой стружке и еще немного 
подержите в холоде. Конфеты готовы!

Шоколадно-кунжутные конфеты 
с сухофруктами


Ингредиенты:

– 100 г фиников;
– 1 ч. л. густого меда;
– 100 г обжаренных семян кунжута;
– 100 г темного шоколада (85-90% какао).

Приготовление:

Финики промойте, удалите косточку, 
измельчите в мясорубке или блендере. 
В полученную массу добавьте половину 
количества кунжута и мед. Перемешайте 
до получения однородной, слегка липкой 
массы. Влажными руками слепите небольшие 
круглые конфетки, воткните в каждый 
из шариков зубочистку и уберите 
в холодильник на час. Затем растопите 
на водяной бане шоколад. Охлажденные 
конфеты обмакните в шоколадную массу, 
обваляйте в оставшемся кунжуте и уберите 
снова в холодильник – держите там до тех 
пор, пока шоколад как следует 
не застынет. Из готовых конфет можно 
удалить зубочистки.

Конфеты из нута


Ингредиенты:

– 150 г вареного или консервированного 
нута;
– 15 фиников;
– 2 ст. л. какао-порошка;
– 2 ст. л. кокосового масла.

Приготовление:

Нут взбейте в блендере. Из фиников 
удалите косточки, добавьте к нуту, туда 
же всыпьте какао-порошок, взбейте еще 
раз. Кокосовое масло растопите, 
добавьте к массе. Затем скатайте 
из нее шарики, обваляйте в кокосовой 
стружке/кунжуте/какао-порошке, 
охлаждайте в холодильнике около часа. 
Приятного аппетита!

 

 

По материалам [1] сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» 
(https://здоровое-питание.рф [2])

 

Подписывайтесь на наши новости в 
Телеграмм-канале – https://t.me/urpn62 [3]

 

Подписывайтесь на наши новости в 
ВКонтакте - https://vk.com/urpn62 [4]

 

 


[1] https://здоровое-питание.рф/healthy-nutrition/articles/konfety-mogut-byt-poleznymi/
[2] https://здоровое-питание.рф
[3] https://t.me/urpn62
[4] https://vk.com/urpn62