Опубликовано пт, 06/02/2023 - 00:00 пользователем 
admin
В рамках реализации федерального проекта 
«Укрепление общественного здоровья» 
национального проекта «Демография»» 
Специалистами Управления 
Роспотребнадзора по Рязанской области в 
АО «Русская пивоваренная «Хмелефф» в ходе 
проведения профилактического визита 
провели беседу на тему: «Здоровое питание. 
Как выбрать молоко».

 

*На что обратить внимание при покупке 
молочной продукции.*


 

Молоко, сыр, масло, сметана 
для большинства из нас – важная часть 
рациона. Тем большим может быть вред 
от продуктов, испорченных неправильным 
хранением или просто 
некачественных. Рассказываем, как 
распознать «молочку» плохого качества 
по виду, запаху и вкусу, и на что обращать 
внимание при покупке. 

*Место продажи *

Покупать молоко и все, что из него 
производится (масло, сыр, кисломолочные 
продукты и т.д.), лучше всего там, где 
обеспечены необходимые условия 
для хранения продуктов – есть вентиляция 
и специальные холодильные камеры. 
Если вы покупаете молоко или масло «с рук» 
– например, на рынке – уточните 
информацию о ветеринарно-санитарной 
безопасности продукта, адрес и дату его 
производства. По закону продавец обязан 
предоставить вам эти данные. 

*Состав *

Внимательно прочитайте название. 
На упаковке часто можно увидеть надпись 
«молочный продукт». Или, например, 
«сырный», «творожный» и т.п. Важно 
понимать, что такие продукты отличаются 
по составу от натурального молока, сыра 
или творога. В молочных и других подобных 
продуктах молочный жир частично 
заменяется растительным, они проходят 
дополнительную термообработку. Поэтому 
в них нет живых микроорганизмов, а срок 
хранения чаще всего дольше.

 

Молочные продукты, которые состоят только 
из цельного молока, сливок, закваски, 
воды, соли, более полезны. При этом в них 
могут присутствовать некоторые 
консерванты, вкусовые добавки, регуляторы 
кислотности и т. д. – нормами это 
не запрещено. Состав продукта, в т.ч. 
информация о наличии в нем растительных 
масел, должен быть указан на упаковке.

/ВАЖНО ЗНАТЬ
По новым нормам молочная продукция 
на полках магазина должна быть визуально 
отделена от молокосодержащей, то есть 
имеющей в составе растительные жиры. 
Кроме того, на ценнике или стойке, 
на которой расположен продукт, должна 
быть информация о том, есть в нем 
заменитель молочного жира, или нет. /

*Упаковка *

Упаковка должна быть маркирована единым 
знаком обращения продукции на рынке 
государств-членов Таможенного союза. 
Избегайте товаров с поврежденной 
упаковкой, вздутых и т.п. – это значит, что 
герметичность нарушена или товар 
просрочен.

 

По /материалам/ с сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» 
(кПрзН/здоровое-питание.рф)