Опубликовано чт, 08/25/2022 - 12:22 пользователем 
admin
Самый щедрый летний месяц в разгаре. 
Сегодня будем выбирать ягоды.


 

В конце июля – начале августа в продаже 
появляется самая большая ягода – арбуз. 
Все уже привыкли к этому определению и не 
удивляются. Однако оно не совсем верно. 
Но самом деле арбуз – ложная ягода. Так 
как у него семена находятся внутри 
мякоти, а не на поверхности, покрытой 
твердой коркой. В любом случае от этого 
мы не будем любить арбуз меньше. Главное 
– при покупке выбрать качественный плод. 
Как это сделать – читайте здесь. 

Также в августе стоит обратить внимание 
на вишню, бруснику, голубику, ежевику, 
малину и крыжовник, к концу месяца 
появляются «витаминные 
чемпионы» – облепиха и клюква.

Давайте подробнее поговорим о вишне. Это 
не только доступная сезонная ягода, но и 
очень полезная, иногда ее даже называют 
«природным антибиотиком». Дело в том, что 
фитонциды, содержащиеся в составе ягоды, 
предотвращают размножение 
многочисленных бактерий. Вот почему 
вишневые листья добавляют в маринады: 
пара листков способна замедлить развитие 
любого гнилостного процесса в банках.

Вишня помогает лечить многочисленные 
заболевания, укрепляет иммунитет 
и положительно влияет на кровеносную 
систему человека. В ягодах содержится 
много полезных веществ – кумаринов. 
Именно поэтому вишню рекомендуют 
употреблять в период выздоровления, 
а также при лечении заболеваний сердца 
и кровеносных сосудов.

Кроме того, вишня – отличный десерт. 
В отличие от пирожных, она дарит 
организму не лишние калории, а большое 
количество витаминов и минералов. 
В мякоти ягоды присутствуют витамины 
группы В, отвечающие за нервную систему, 
витамин А, поддерживающий остроту зрения, 
витамин С, укрепляющий иммунитет, а также 
фолиевая кислота и железо.

На самом деле все сезонные ягоды вкусны 
и полезны, не упустите возможность 
насладиться ими, а также сделать 
заготовки на зиму. Кстати, большинство 
ягод прекрасно хранятся в замороженном 
виде и сохраняют свои полезные свойства. 

Поделиться:

 

По материалам [1] сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» 
(https://здоровое-питание.рф [2])

 

 


[1] 
[2]