Опубликовано вс, 03/07/2021 - 11:43 пользователем 
admin
Масленица - один из самых веселых 
праздников в России. Праздник приурочен к 
проводам зимы и встрече долгожданной 
весны. В 2021 году масленичная неделя будет 
длиться с 8 марта по 14 марта.

Чтобы избежать возможных пищевых 
отравлений, при покупке пищевых продуктов 
для приготовления блинов, рекомендуем 
воспользоваться следующими советами:

- приобретать пищевые продукты для 
изготовления «масленичного меню» 
необходимо в организациях торговли, на 
специализированных рынках, на которых 
осуществляется контроль за их качеством и 
безопасностью. Не рекомендуем 
приобретать продукты неизвестного 
происхождения в местах 
несанкционированной торговли.

- внимательно изучите информацию на 
этикетке, срок годности, состав продуктов, 
температуру хранения.

- при покупке пищевого продукта 
удостоверьтесь в целостности его 
упаковки

- при выборе муки, следует отдать 
предпочтение расфасованной в бумажную 
упаковку, качественная мука должна быть 
без посторонних включений.

- при выборе молока и молочных продуктов, 
кроме изучения внешнего вида упаковки, 
следует изучить информацию на упаковке: 
массовая доля жира, состав, срок годности 
продукции и условия хранения продукта.

В натуральном продукте, указано 
традиционное название продукта: масло 
сливочное, молоко, йогурт, творог, сметана, 
сыр, такие продукты в своем составе не 
имеют заменителей молочного жира.

Не покупайте молоко, творог, сыры, если они 
хранились без охлаждения.

- не приобретайте яйца с истекшим сроком 
годности, а также с загрязненной 
скорлупой, с пороками, с насечкой, «тек», 
«бой», такая продукция запрещена к 
обороту.

- при выборе готовых замороженных блинов в 
предприятиях торговли, следует обращать 
внимание на внешний вид продукции, 
условия хранения и сроки годности.

Замороженные блины не должны 
подвергаться дефростированию и 
повторному замораживанию.

Чтобы предохранить себя, членов семьи и 
гостей от заболеваний острыми кишечными 
инфекциями и пищевых отравлений в 
праздничные дни необходимо 
придерживаться следующих рекомендаций:

- соблюдать правила личной гигиены перед 
приемом и приготовлением пищи, что 
позволит значительно снизить риск 
возникновения инфекционных заболеваний и 
пищевых отравлений;

- хранить продукты следует в холодильнике, 
не допуская близкого соседства сырой и 
готовой к употреблению пищи;

-соблюдать сроки годности пищевых 
продуктов;

-соблюдать технологию приготовления пищи, 
в т.ч температурный режим обработки;

- если вы решили перекусить в местах, где 
проводятся уличные гуляния или другие 
массовые мероприятия, то посмотрите на 
условия реализации продукции: 
соблюдаются ли правила гигиены продавцом, 
содержит ли он в чистоте свое рабочее 
место, соблюдает ли условия хранения 
начинок и прочих ингредиентов. Не 
забывайте о личной гигиене 

- лучше всего перед употреблением пищи на 
улице обработать руки гигиеническими 
салфетками.

Соблюдение этих несложных правил поможет 
провести праздники без тяжелых 
последствий для здоровья.