Опубликовано чт, 02/13/2020 - 18:06 пользователем 
admin
Управлением Роспотребнадзора по 
Рязанской области при проведении 
контрольно-надзорных мероприятий в 
отношении хозяйствующих субъектов, 
осуществляющих производство 
(изготовление) и реализацию мясной 
продукции, проводит лабораторный 
контроль продукции.

За 2019 год по поручениям Управления 
Роспотребнадзора по Рязанской области 
испытательным лабораторным центром ФБУЗ 
«Центр гигиены и эпидемиологии в 
Рязанской области» по 
санитарно-химическим, физико-химическим 
и  микробиологическим показателям было 
исследовано около 900 проб мяса и мясных 
продуктов. Удельный вес проб, не 
отвечающих требованиям по показателям 
безопасности составляет 2 %.

Изъято из оборота 239 партий мясной 
продукции объемом около 500 кг. Основными 
причинами забраковки являлись: 
отсутствие необходимой маркировки 
продукции, не позволяющей установить 
изготовителя, дату выработки, срок 
годности продукции; отсутствие 
товаросопроводительной документации на 
продукцию, обеспечивающей ее 
прослеживаемость.

Информация о продукции, не 
соответствующей установленным 
требованиям, размещена в Государственном 
информационном ресурсе в сфере защиты 
прав потребителей в разделе «Продукция, 
не соответствующая обязательным 
требованиям», http://zpp.rospotrebnadzor.ru/ [1].

По выявленным в ходе контрольно-надзорных 
мероприятий нарушениям законодательства 
в области санитарно-эпидемиологического 
благополучия, технического регулирования 
вынесено 190 постановлений об 
административном правонарушении на общую 
сумму 1386 тысяч рублей.

Ситуация по обеспечению качества и 
безопасности мясной продукции остается 
на контроле Управления Роспотребнадзора 
по Рязанской области.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

/Справочно:/

/Управление Роспотребнадзора по 
Рязанской области в целях предупреждения 
возникновения инфекционных заболеваний, 
рекомендует населению области 
приобретать мясную продукцию только в 
установленных местах торговли./

/При покупке мяса и мясных продуктов 
потребителю рекомендуется:/

/- приобретать мясную продукцию в торговых 
предприятиях, оборудованных необходимым 
холодильным оборудованием для 
обеспечения сохранения качества и 
безопасности продукции;/

/- не следует покупать мясо и мясные 
продукты в неустановленных местах;/

/- приобретая товар в упаковке, необходимо 
проверить её целостность и наличие 
информации об изготовителе, составе 
продукта, дате изготовления и сроке 
годности, условиях хранения, в том числе 
после вскрытия упаковки, показатели 
пищевой и энергетической ценности, 
сведения о наличии в продукте 
компонентов, полученных с применением 
генно-модифицированных организмов (ГМО), 
единый знак обращения продукции на рынке 
государств членов Таможенного союза;/

/- на его поверхности продукта не должно 
быть следов заветривания, цвет должен 
быть однородным, запах свойственный 
продукту; слишком сильный аромат специй 
является поводом для сомнений в качестве 
продукта, так как таким образом 
недобросовестные производители 
маскируют некачественный продукт;/

/- выбирая мясо отдавать предпочтение 
свежему продукту, а не замороженному./


[1] http://zpp.rospotrebnadzor.ru/