Опубликовано ср, 11/20/2019 - 17:30 пользователем 
admin
Упрвавлением Роспотребнадзора по 
Рязанской области в целях выявления и 
пресечения фактов реализации мясной 
продукции без документов, подтверждающих 
ее происхождение, качество и 
безопасность, по состоянию на 20.11.2019 года 
проведены контрольно-надзорные 
мероприятия в 272 хозяйствующих субъекта 
(481 объектов), деятельность которых 
связана с оборотом мяса.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий 
из обращения изъята 71 партия 
мясопродукции общим весом 591,0 кг. 
Причинами забраковки явилась реализация 
мяса без документов, нарушение условий 
хранения, а также отсутствие маркировки 
на продукции.

В отношении виновных лиц составлено 399 
протоколов об административных 
правонарушениях по ст. 6.3, 6.6, ч.1 ст. 10.8, 
ст.14.2, ч. 1 ст. 14.7, ч.1 ст. 14.8, ч.1 ст. 14.43, ст. 14.45, 
ч. 2 ст. 15.12, ч. 2 ст. 19.7.8-1 КоАП Российской 
Федерации. Вынесено постановлений на 
общую сумму 1.314 тыс.рублей.

Материалы 11 дел для рассмотрения и 
принятия решения направлены в суд. 
Решением суда деятельность 7 
хозяйствующих субъектов, осуществляющих 
оказание услуг общественного питания и 
оптовую торговлю, приостановлена на срок 
20-30 суток.

В ходе проверок специалистами Управления 
были выявлены следующие нарушения 
санитарного законодательства и в области 
технического регулирования:

- не поддерживаются процедуры, основанные 
на принципах ХАССП;

- неудовлетворительное 
санитарно-техническое состояние 
предприятий;

- нарушение правил мытья посуды, 
инвентаря;

- отсутствие на рабочем месте документов, 
подтверждающих происхождение продукции, 
ее качество и безопасность;

- нарушение правил проведения дезинфекции 
и дератизации;

- нарушение периодичности прохождения 
медицинских осмотров работниками и 
другие.

С целью устранения выявленных нарушений 
обязательных требований юридическим 
лицам и индивидуальным предпринимателям 
выданы предписания, срок исполнения 
которых находится на контроле.