Опубликовано чт, 06/22/2017 - 03:00 пользователем 
admin
*Рекомендации по отдыху на природе*

 

Управление Роспотребнадзора по Рязанской 
области рекомендует придерживаться 
нескольких простых правил и соблюдать 
меры предосторожности, чтобы сохранить 
здоровье во время летнего отдыха.

Если вы планируете заготавливать 
полуфабрикаты для шашлыка, следует 
помнить, что мясо должно быть свежим и 
мариновать мясо необходимо накануне 
выезда на природу. Для транспортировки 
маринованного мяса следует использовать 
термосумки для поддержания оптимальной 
температуры хранения скоропортящейся 
продукции. Рекомендуем не покупать мясо и 
другие продукты в местах неустановленной 
торговли, неизвестного происхождения, без 
сопроводительных документов .

Также необходимо обратить внимание на 
готовность шашлыка, ведь непрожаренное 
мясо может послужить причиной пищевого 
отравления, а пережарив мясо вы рискуете 
получить большое количество вредных 
канцерогенных веществ. Готовность 
изделий из мяса и птицы определяется 
выделением бесцветного сока в месте 
прокола и серым цветом на разрезе 
продукта. Готовность изделий из рыбы и 
рыбного фарша определяется образованием 
поджаристой корочки и легким отделением 
мяса от кости в порционных кусках. Очень 
вкусным и полезным будет приготовленный 
на гриле без соусов и маринадов 
адыгейский сыр. Для жарки мяса и овощей на 
мангале необходимо использовать 
древесный уголь.

От салатов с добавлением майонеза следует 
отказаться, лучше отдать предпочтение 
свежим овощам и зелени, которые 
необходимо тщательно промыть дома до 
выезда на природу.

Для нарезки овощей используйте чистый 
инвентарь (ножи, доски) и предусмотрите 
запас одноразовой посуды.

Отдыхая на природе необходимо иметь запас 
чистой воды для соблюдения правил личной 
гигиены и запас питьевой бутилированной 
воды для питья.

Вся еда – до, во время и после самого 
приема пищи - должна быть защищена от 
насекомых, грызунов и иных животных, 
которые являются переносчиками 
патогенных микроорганизмов.

Не рекомендуется брать с собой на пикник 
молочные продукты, копчености, сырые 
маринованные продукты, яйца и 
кондитерские изделия с кремом – все они 
служит питательной средой для 
болезнетворных микробов.

Постоянно соблюдайте правила личной 
гигиены, всегда мойте руки перед 
приготовлением и перед приемом пищи, 
желательно с мылом. При этом мыть руки, 
овощи и фрукты, а также посуду можно 
только бутилированной или кипяченой 
водой.