Опубликовано чт, 03/29/2018 - 17:46 пользователем 
admin
 

Управление Роспотребнадзора по Рязанской 
области  осуществляет  контроль за 
качеством и безопасностью хлебобулочных 
и кондитерских  изделий.

В ходе проведения контрольно надзорных 
мероприятия в отношении хозяйствующих 
субъектов, занятых оборотом и 
производством  отобраны для лабораторных 
исследований около 200 проб хлеба и 
хлебобулочных  и кондитерских изделий. 
Удельный вес проб не соответствующих 
гигиеническим нормативам составил 0,15%.

По результатам контрольно-надзорных 
мероприятий снято 12 партий  продукции, 
находившейся в реализации с нарушениями 
требований. Основными причинами 
забраковки являются 
неудовлетворительные результаты 
органолептических и микробиологических 
исследований, а также  реализация хлеба и 
хлебобулочных  и кондитерских изделий с 
нарушением требований предъявляемых к 
маркировке и отсутствие 
товарно-сопроводительных документов, 
обеспечивающих ее прослеживание.

Виновные лица привлечены к 
административной ответственности в виде 
штрафов на сумму 230 000 руб.

Ситуация по надзору за качеством и 
безопасностью хлеба и хлебобулочных  и 
кондитерских изделий   остается на 
контроле Управления.