Опубликовано ср, 09/06/2017 - 03:00 пользователем 
admin
*О контроле качества и безопасности 
питания в детских организованных 
коллективах Рязанской области*

В 2017/2018 учебном году на контроле 
Управления Роспотребнадзора по Рязанской 
области находится 370 дошкольных 
образовательных организаций, которые 
посещают 42 373 детей; 446 
общеобразовательных организаций, в 
которых обучается 104225 детей школьного 
возраста; 33 организации 
профессионального образования - 16924 
учащихся.

В дошкольных образовательных 
организациях горячим питанием охвачено 
100% детей, в общеобразовательных 
организациях - 88,7%, в организациях 
среднего профессионального образования 
– 75%. В начальных классах горячее питание 
получают 98,6 % обучающихся школ.

Буфетную продукцию получают 11,3% 
школьников и 25,0% учащихся организаций 
профессионального образования.

Поставки продовольственного сырья и 
пищевых продуктов в образовательные 
организации осуществляют 353 поставщика.

В рамках осуществления федерального 
государственного 
санитарно-эпидемиологического надзора за 
питанием детей в организованных детских 
коллективах проведено 305 проверок по 
вопросам организации питания детей. Кроме 
того, проверено 68 организаторов питания и 
поставщиков пищевых продуктов и 
продовольственного сырья в детские 
образовательные организации.

 

В ходе проверок применяются 
лабораторно-инструментальные методы 
исследований. По микробиологическим 
показателям несоответствие питания в 
организованных детских коллективах 
выявляется в 0,4% исследованных проб, по 
санитарно-химическим показателям не 
соответствует гигиеническим нормативам 
0,9% проб.

 

По каждому случаю несоответствия проб 
гигиеническим требованиям принимаются 
меры административного взыскания к 
виновным лицам.

 

Всего за нарушения санитарного 
законодательства при организации питания 
детей в детских организованных 
коллективах специалистами Управления 
Роспотребнадзора по Рязанской области 
составлено 302 протокола об 
административных правонарушениях, 
наложено штрафов на общую сумму 1477,0 тыс. 
рублей.

 

Работа по контролю качества и 
безопасности питания в детских и 
подростковых коллективах остается на 
контроле Управления Роспотребнадзора по 
Рязанской области в новом 2017/2018 учебном 
году.

 

О фактах нарушений при организации 
питания детей в образовательных 
организациях, относящихся к компетенции 
Управления Роспотребнадзора по Рязанской 
области, можно сообщить в письменном виде 
на почтовый адрес Управления 
Роспотребнадзора по Рязанской области 
(390035, г.Рязань, ул.Островского, д.51-А) или 
оформить обращение в общественной 
приемной Управления по указанному адресу. 
Обращение можно также направить в форме 
электронного документа на официальный 
сайт Управления Роспотребнадзора по 
Рязанской области с использованием 
средств информационно-коммуникационных 
технологий, предусматривающих 
обязательную авторизацию заявителя в 
единой системе идентификации и 
аутентификации.