О надзоре за производством и оборотом мяса свинины

Опубликовано пт, 09/20/2013 - 04:00 пользователем admin

О надзоре за оборотом мяса свинины.

 

По выполнению приказов от 30.03.2012 №430, от 20.08.2012 №831, от 13.11.2012 №1091, от 08.08.2013 №538 «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины» нами совместно с Управлением Россельхознадзора, Прокуратурой, МВД России по Рязанской области проведены внеплановые проверки мясоперерабатывающих предприятий, продовольственных рынков, объектов торговли, общественного питания.

В настоящее время проверены 302 предприятия, а именно:

- 21 мясоперерабатывающее предприятие;

- 8 предприятий оптовой торговли;

- 166 предприятий розничной торговли;

- 11 продовольственных рынков;

- 96 предприятий общественного питания.

Усилены надзорные мероприятия за транспортом, используемом для перевозки сельскохозяйственной продукции (животноводство, растениеводство). Осмотрены 123 единицы транспорта на предмет оборудования грузовых отсеков, их санитарного состояния, наличия личных медицинских книжек у водителей-экспедиторов.

Транспорт с продукцией животноводства из неблагополучных по АЧС регионов на территорию Рязанской области не поступал.

По результатам надзорных мероприятий:

- исследовано 254 пробы мяса и мясопродуктов по микробиологическим показателям, 108 проб по санитарно-химическим показателям. Все пробы мяса свинины и продуктов его переработки отвечали требованиям гигиенических нормативов;

- забраковано и снято с реализации 72 партий мясной продукции без маркировки, с истекшим сроком годности, без сопроводительных документов общим объемом 436,0 кг;

- отстранено от работы за несвоевременное прохождение медосмотра 39 человек;

- возбуждены и рассмотрены 473 дела об административных правонарушениях по статьям 6.3; 6.4; 6.6; 10.8; 14.4 ч.1; 14.15 КоАП РФ на общую сумму 957 000 рублей.

По вопросам пресечения распространения африканской чумы свиней дано 6 радио-интервью, опубликованы четыре статьи в местных газетах, проведены 33 лекции на предприятиях пищевой промышленности и универсальных рынках области.

 

 

 

Руководитель С.В. Сафонкин