О забракованных пищевых продуктах и продовольственном сырье на предприятиях торговли, пищевой промышленности, общественного питания в Рязанской области за 1 квартал 2015 года

О забракованных пищевых продуктах и продовольственном сырье на предприятиях торговли, пищевой промышленности, общественного питания в Рязанской области за 1 квартал 2015 года

С целью пресечения оборота на потребительском рынке некачественных и опасных пищевых продуктов Управлением Роспотребнадзора по Рязанской области в 1-ом квартале 2015 года приостановлена реализация 265 партий продовольственного сырья и пищевых продуктов общим объёмом 1241 кг.

Основными причинами забраковки за этот период являются:

- не соблюдение сроков годности;

- отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность реализуемой продукции;

- несоответствие продуктов питания требованиям гигиенических нормативов.

В структуре забракованных партий наибольший удельный вес отмечается в следующих группах пищевых продуктов:

- хлебобулочные и кондитерские изделия – 29 партий или 10,9% от общего числа забракованных партий;

- мясо и мясные продукты – 30 партий или 11,3% от общего числа забракованных партий;

- птица и птицеводческие продукты - 11 партий или 4,1% от общего числа забракованных партий;

- молоко и молочные продукты - 26 партий или 9,8% от общего числа забракованных партий;

- плодоовощная продукция - 69 партий или 26% забракованных партий.

В структуре объёмов забракованных партий продовольственного сырья и пищевых продуктов наибольший удельный вес отмечается в следующих группах пищевых продуктов:

- мясо и мясные продукты - 58 кг или 4,6% от общего объёма продовольственного сырья и пищевых продуктов;

- птица и птицеводческие продукты - 20 кг или 1,6% от общего объёма продовольственного сырья и пищевых продуктов;

- хлебобулочные и кондитерские изделия – 71 кг или 5,7% от общего объёма продовольственного сырья и пищевых продуктов;

- молоко и молочные продукты – 37 кг или 2,9% от общего объёма забракованного продовольственного сырья и пищевых продуктов;

- плодоовощная продукция - 368 кг или 29,6% от общего объёма забракованного продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Забракованные продовольственное сырьё и пищевые продукты изъяты из оборота.

В отношении виновных лиц возбуждено 45 дел об административных правонарушениях в соответствии с КоАП Российской Федерации.

Вопрос контроля за качеством и безопасностью пищевой продукции находится на контроле Управления.