Безопасное питание во время Великого поста

Великий пост в 2026 году длится семь недель – с 23 февраля по 11 апреля, предваряя собой светлый праздник Пасхи.

Главное правило Великого поста – из рациона исключаются все «скоромные» продукты, то есть продукты животного происхождения (мясо, рыба, молоко и молочные продукты).

К посту следует подходить разумно и поэтапно. Зачастую начинающие постящиеся допускают во время Великого поста ряд ошибок в питании: резкое исключение животной пищи, избыток углеводистой еды и продуктов с «пустыми» калориями, лишенный разнообразия рацион.

Управление Роспотребнадзора по Рязанской области дает несколько советов постящимся:

1. Употребляйте достаточное количество белковой пищи. Ежедневно включайте в свой рацион продукты с высоким содержанием растительного белка (гречневая крупа, бобовые, киноа, тофу).

2. Употребляйте достаточное количество растительного жира, источником которого могут служить растительные и орехи.

3. Употребляйте рыбу в те дни, когда это разрешено. Важно соблюдать умеренность, не более 300–350 г за день.

4. Употребляйте достаточное количество растительной клетчатки, а также овощей и фруктов.

5. Ограничивайте употребление рафинированных, «быстрых» углеводов (сахар, сладости, сухофрукты, макаронные изделия, картофель). Из сладостей отдавайте предпочтение сухофруктам, меду.

Не рекомендуется поститься детям, беременным и кормящим женщинам, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также недавно перенесшим инфекционные заболевания.