Итоги надзора за условиями воспитания и обучения на объектах для детей и подростков в 2021 году

            По итогам 2021 года на контроле Управления Роспотребнадзора по Рязанской области находилось 1693 объекта для детей и подростков с общим количеством воспитанников и обучающихся 340 235 человек.

            Специалистами Управления проведены плановые и внеплановые проверки в отношении 895 объектов (53% от всех объектов, находящихся на контроле). С применением лабораторно-инструментальных методов исследования проведено 97,5% обследований.

            Всего в детских и подростковых организациях Рязанской области в 2021 году в ходе проверок отобрано и лабораторно исследовано 3590 проб питьевой воды, 4625 проб готовых блюд, более 13 тысяч смывов с объектов внешней среды, проведено 3795 измерений параметров микроклимата, 2164 замеров уровней искусственной освещенности, 1851 замеров на соответствие ученической мебели росто - возрастным показателям обучающихся, 180 замеров параметров электромагнитных излучений.

По результатам проведённого лабораторно-инструментального контроля в 2021 году по отношению к 2020 году доля объектов с неудовлетворительными параметрами освещенности и микроклимата уменьшилась в 8,5 раз, по результатам проведённых замеров в 3 раза меньше было выявлено мебели, не отвечающей росто-возрастным показателям обучающихся.

Управлением Роспотребнадзора по Рязанской области особое внимание уделялось вопросу контроля за организацией питания в детских коллективах.

Принимаемые меры по совершенствованию питания детей позволили добиться увеличения показателя охвата горячим питанием за последние пять лет, который в 2021 году по всем возрастным группам составил 92,7%.

Управлением Роспотребнадзора по Рязанской области в 2021 году был продолжен контроль за исполнением послания Президента Российской Федерации Федеральному собранию Российской Федерации от 15.01.2020г. и протокола Правительства Российской Федерации от 25.02.2020г. № ТГ-П8-4пр об организации бесплатного горячего питания обучающихся 1-4 классов.

С 1 сентября 2020 года в регионе организовано бесплатное горячее питание для всех обучающихся 1-4 классов. В школах создана инфраструктура, необходимая для организации бесплатного горячего питания. В 2021 году разработан и утвержден региональный стандарт горячего питания для обучающихся 1-4 классов, в котором представлены примерные десятидневные цикличные меню, рекомендованные для использования во всех общеобразовательных организациях региона. По предложению Управления рассмотрен вопрос организации питания в школах среди отдельного контингента детей, требующий индивидуального подхода. В итоге в регионе разработано и введено в практику единое специализированное примерное меню для детей, страдающих сахарным диабетом.

В соответствии с предложениями Управления Роспотребнадзора по Рязанской области в рационы питания детей были внесены корректировки и из примерных меню исключены колбасные и кондитерские изделия, что соответственно позволило снизить среднее потребление соли и сахара в рационах питания школьников.

Вопрос качества поступающих продуктов и готовых кулинарных изделий, контроль за поставщиками продуктов в детские организации продолжает оставаться на постоянном контроле Управления.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий за организацией питания в организациях для детей и подростков Управлением Роспотребнадзора в 2021г. было проведено 2064 замера температуры готовых блюд с линии раздачи и на столе школьников. Исследовано 80 проб на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». На калорийность и химический состав исследовано 2172 пробы готовых блюд, на содержание витаминов С, В1, В2, вит.А и др. исследовано 59 проб готовой пищевой продукции. Исследована 101 проба готовой продукции на содержание минералов (Ca, P, Mg, Fe, J). Все исследованные пробы отвечали нормативам.

Отобрано и исследовано на пищеблоках образовательных организаций 2105 проб питьевой воды по микробиологическим показателям, 4625 проб готовых блюд и 1059 проб пищевых продуктов. Результаты данных исследований свидетельствуют об улучшении качества питьевой воды по микробиолгическим показателям, подаваемой в организации для детей и подростков, соблюдении обязательных технологических требований при приготовлении блюд. За последние пять лет снизилась доля проб воды, не соответствующих требованиям по микробиологическим показателям с 4,4% до 0,5%. Удельный вес проб готовых блюд, не соответствующих требованиям, по микробиологическим показателям снизился с 2,5% до 0,2%, по калорийности и химическому составу снизился в 2021г. до - 0,3%.

Всего в 2021 году в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за условиями воспитания, обучения в детских организованных коллективах Управлением Роспотребнадзора по Рязанской области были выявлены нарушения при 97% проверок.

За выявленные нарушения вынесено 1064 постановления о назначении административного наказания, в том числе на юридических лиц 126 постановлений.

Всего наложено штрафов на общую сумму 3 105 800 руб., в суды различных инстанций направлено 7 дел о привлечении к административной ответственности, по всем делам судами приняты решения об административном наказании в виде штрафа, 7 исков о нарушениях санитарного законодательства, которые судами удовлетворены. Выдано 620 предписаний, вынесено 798 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.

Управлением Роспотребнадзора по Рязанской области будет продолжен контроль за детскими организованными коллективами.