Результаты контроля за качеством и безопасностью молока и молочных продуктов за 2025 год.

Осуществление мониторинга за качеством и безопасностью молока и молочной продукции является одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Рязанской области (далее - Управление).

В 2025 году контроль за качеством и безопасностью молока и молочных продуктов осуществлялся специалистами Управления в рамках контрольно-надзорных и профилактических мероприятий. Все мероприятия проводились с проведением лабораторных исследований продукции, продовольственного сырья.

В 2025 году исследованы 703 пробы молока и молочных продуктов по физико-химическим показателям безопасности (с целью подтверждения стабильности состава и потребительских свойств, выявления фальсифицированной продукции), 2061 проба по микробиологическим показателям, 453 пробы по санитарно-химическим показателям, 46 проб на содержание ГМО, 223 пробы на наличие антибиотиков.

По результатам исследований не соответствовали установленным требованиям 26 проб, или 1,3%, по микробиологическим показателям, 38 проб, или 5,4 %, - по физико-химическим показателям.

Проб молока и молочной продукции, не соответствующих по санитарно-химическим показателям, содержанию ГМО и антибиотиков в отчетном периоде не выявлено.

По каждому случаю выявления нестандартной продукции Управлением проведен комплекс мер, направленных на недопущение реализации данной продукции на потребительском рынке региона.

В ходе проведения контрольных (надзорных) мероприятий снято с реализации 424 кг молочной продукции, не соответствующей требованиям законодательства в области технического регулирования.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности молока и молочных продуктов находится на контроле Управления.