О результатах контроля за качеством и безопасностью хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий

Управлением Роспотребнадзора по Рязанской области в ходе осуществления контрольно-надзорных мероприятий в 2021 году исследовано по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим и радиологическим показателям около 350 проб хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий. Все исследуемые пробы отвечали требованиям гигиенических нормативов

В целях пресечения оборота на потребительском рынке Рязанской области продукции, не отвечающей требованиям, изъято из оборота около 50 кг. хлебобулочных изделий. Основными причинами для забраковки явились: отсутствие товаросопроводительной документации на продукцию, обеспечивающей ее прослеживаемость; отсутствие необходимой маркировки продукции, не позволяющей установить изготовителя, дату выработки, срок годности продукции.

По выявленным нарушениям требований в области технического регулирования и в области санитарного законодательства Российской Федерации Управлением были применены меры административного воздействия в соответствии с КоАП  Российской Федерации.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий остается на контроле Управление Роспотребнадзора по Рязанской области.