О надзоре за пищевой продукцией в III квартале 2016 года

Опубликовано пн, 10/17/2016 - 03:00 пользователем admin

О надзоре за пищевой продукцией в III квартале 2016 года

 

Управлением Роспотребнадзора по Рязанской области в III квартале 2016 года исследовано свыше 4000 проб продовольственного сырья пищевой продукции, в том числе на соответствие нормативам по показателям химической контаминации, по физикохимическим показателям и показателям идентификации, микробиологической загрязненности пищевой продукции.

По показателям химической контаминации не соответствовало нормативам 0,34% проб. Приоритетными контаминантами (по доле проб продукции, не соответствующих нормативам по содержанию химических загрязнителей) остаются нитраты - 0,3% исследованных проб не соответствовало нормативным требованиям по содержанию нитратов, при этом удельный вес проб продукции, не соответствующих нормативам по содержанию других основных контаминантов химической природы, не превышает долей процента. По физико-химическим показателям и показателям идентификации (фальсификация продукции) не соответствовало нормативам 0,4% проб. Показатель микробиологической загрязненности пищевой продукции, исследованной на территории региона составил 2,7%.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий в III квартале 2016 забраковано 63 партии пищевой продукции общим объемом 535 кг.